Dixie

Tuotenumero:	184549
Pullokoko:	33 cl
	olut
Rypäle:
Valmistusmaa:	Yhdysvallat
Alue:
Ty:	24 plo
Tukkupakkaus:	24 plo
Alkoholipitoisuus:	4,5 %
Hapot:
Sokerit:
EAN

[ Tee PDF ]

Muut tiedot

Dixie on vaalea lager-olut, joka valmistetaan vuodelta 1907 peräisin olevan oluenpanoperinteen mukaisesti.

Kevyesti paahdetut ohramaltaat sekä riisi tuovat makuun rapeutta ja poikkeuksellista pehmeyttä. Jälkimaku on aavistuksen ruohoinen, hunajainen ja kevyen maltainen.

 

Dixie on puhtaan raikas, ja etelävaltioiden tyyliin charmikas janonsammuttaja.

Panimon taustaa:
Dixie Brewing Co. aloitti toimintansa New Orleansissa pienpanimoiden kukoistaessa, vuonna 1907 ja nousi vuosien saatossa tunnetuksi koko Yhdysvalloissa.
Oluenpano jatkui aina vuoteen 2005, jolloin hurrikaani Katrina iski New Orleansiin, jättäen panimon lähes 3 metriä veden alle. Katrina tuhosi koko Dixien panimotoiminnan, mukaan lukien valmistusreseptit!
Dixie-oluen valmistus haluttiin vaikeuksista huolimatta saada pian jatkumaan, joka osoittautui hyvin haasteelliseksi ilman faktoja. Omistaja, Joe Bruno, onnistui hankkimaan itselleen muutaman laatikon maailman viimeisimpiä Dixie-pulloja ja suuntasi Englantiin. Panimomestarien parhaimmistoa kokoontui ja testien avulla he onnistuivat palauttamaan Dixien valmistusreseptin. Katrinasta selvinneet historialliset sypressitynnyrit, pulloista irti höyrytetyt ja uudelleen digitalisoidut etiketit sekä reseptin onnistunut palautus mahdollistivat valmistuksen jatkumisen. Dixie on viimeinen muistomerkki New Orleansin kerran kukoistaneesta panimotoimin-nasta.

www.diamondbeer.com